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我的饮食读书

出自: 2008年第10期
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   我出生于武威凉州。这里在古代是边地,是匈奴人、吐蕃人、西夏人长期游牧的地方。我是汉人,但我有着异族嗜好血肉的特点。饭桌上没肉,便觉没什么可吃。我青年离家到天津游学,以后在兰州参加工作。无论何时,只要回家,我父母就提前煮好羊肉,哪怕半夜回来,羊肉锅也在火上咕嘟着,肉香大老远就挤出门缝迎上前来。我家在早晨就吃手抓羊肉是惯常的事,1997年我和阳飏去腾格里沙漠边缘的邓马营湖体验生活,中途在家住了几天,我父母每天早晨给我们端上来的早点就是手抓肉,大块羊肉,一根肋条起码有半斤左右,阳飏觉得有些不可思议,怎么一大早就这么个吃法。羊肉煮五六分熟,带血水吃,最嫩最好。我还能吃生羊肉,有一年我到北 ……阅读全文

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